Udang Segar Dan Tahan Lama

Udang memang jarang tahan lama jika disimpan di dalam peti sejuk. Tapi sebenarnya ada cara yang boleh dipraktikkan untuk memastikan ia segar dan tahan lama. Caranya, bersihkan udang tanpa disiang bersama sedikit tepung gandum untuk menghilangkan bau hanyir. Kemudian masukkan udang ke dalam bekas bersama air dan sedikit gula pasir. Simpan di bahagian beku dalam peti sejuk. Udang akan tahan lebih lama sekurang-kurangnya dalam tempoh sebulan.